viernes, 21 de marzo de 2014
Sin desmerecer de otros procedimientos para preparar las alcachofas, el que sigue y propone nuestro socio y amigo Sebastián Medina resulta novedoso, muy atrayente y en consonancia con las nuevas formas de hacer cocina. Así lo han calificado muchos de nosotros que, además, habían manifestado en más de una ocasión su deseo de conocer la técnica con la que las prepara. Y de esta forma programamos un taller, al que acudieron socios interesados en el tema, que conocieron esta singular gastronomía.
